Занятость:
Полная

Опыт работы:
от 2 года(лет)

График работы:
Полный день

Требования:
• Наличие санитарной книжки.
• Образование и квалификация: Среднее профессиональное или высшее.
• Опыт работы: в общественном питании не менее 2-х лет, опыт руководства персоналом, знание ПК (пользователь-офисный пакет).

Компетенции:

Личностные качества:
• Умение работать в команде,
• Хорошие коммуникативные качества,
• Лидерские качества,
• Организаторские способности,
• Умение оперативно принять решение;
• Умение работать с документацией,
• Обучаемость,
• Стрессоустойчивость

Должностные обязанности:
Проведение собеседований с кандидатами на должность члена команды,
• Составление графика работы персонала на неделю,
• Организация работы своей команды (менеджеров смены и членов команды),
• Обучение стажеров на должность заместителя директора, менеджера смены,
• Ежедневное контролирование себестоимость блюд.
• Контроль технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими картами,
• Контроль правильности и своевременности заказов продуктов и расходных материалов внешним поставщикам,
• Способствование увеличению объема продаж и прибыли путем последовательного соблюдения стандартов качества, культуры обслуживания и санитарных норм,
• Планирование и организация работы сотрудников ПБО таким образом, чтобы количество сотрудников соответствовало оптимальному для успешной работы ПБО,
• Строгое соблюдение требований бухгалтерского учета,
• Поддержание постоянной связи с гостями ПБО, выяснять их мнение по качеству блюд для увеличения продаж и выручки,
• Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Условия:

Условия работы:
• График работы: сменный 5/2 по 8 часов.
• Испытательный срок: 3 месяца.
• Оплата труда: По результатам собеседования.
• Дополнительные условия: Обучение, бесплатное питание, униформа, возможность профессионального развития и карьерного роста.